Zacuscă preparată în mod tradițional, din vinete și ardei kapia la care am adăugat bureți de fag. Prepararea se face în mod tradițional, vinetele și ardeii sunt copți pe plită ceea ce îi conferă un gust cu totul și cu totul aparte. Nu folosim niciun conservant, toate borcanele fiind sterlizate in bain marie.